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守齋煮意系列

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按法典這個屬小齋能吃的食物,但守齋的精神在那裡? 利申:Temperance間中守齋也會這樣吃(因為公司飯聚。。。借口)那就多做克己和愛德善功吧。節德是非常重要的。

為推廣星期五及大慶節前的準備期守齋,樂山樂水特設「守齋煮意」系列以供各位參考。

就如西班牙聖人聖施禮華 (St. Josemaria Escriva) 所強調,我們要在生活中成聖。這也代表,我們日常生活就是我們成聖的途徑。每個家庭都有一位偉大的成員獻身廚房,我們其中一位作者也寫了兩篇文章講述她的「廚房靈修」。

Temperance按:筆者的文章十之有九都是煮食等婦孺事有關,感覺就是「阿太」的文章吧。(嘿嘿嘿!筆者就是一個C9)是的,不是什麼大道理或教理講授,就只是著眼每天要面對的課題:衣食住行與家務,希望在這些俗務鎖事中也能光榮天主。「成聖」之路無小事,大小人物都應該盡力做好自己本份,去愛主愛人。「吃」是每天均會面對的課題,吃什麼?那裡吃?怎樣準備?網絡不乏食譜,但如何配合基督徒的習慣去準備呢?故希望作小小的記錄分享。
附上食譜預告,如有心儀食譜歡迎留言。

煮婦唔易做(一)

煮婦唔易做(二)

煮婦唔易做:星期五守齋點宴客?

暖笠笠海鮮牛奶湯

暖笠笠海鮮牛奶湯

香草三文魚長通粉

香草三文魚長通粉


守齋煮意:蒸香草雜菜

蒸香草雜菜

華麗百寶南瓜盅

華麗百寶南瓜盅


超簡易焗多春魚

超簡易焗多春魚

守齋煮意:多變高纖穀物早餐

多變高纖穀物早餐


熱朱古力特飲 (半島酒店版)

熱朱古力特飲 (半島酒店版)

凍朱古力特飲 (半島酒店版)

凍朱古力特飲 (半島酒店版)


分享煮意:簡易朱古力雪糕

簡易朱古力雪糕

分享煮意:超簡易蘋果乳酪雪葩

超簡易蘋果乳酪雪葩


超簡易香草牛油焗蘑菇

超簡易香草牛油焗蘑菇

鴛鴦伴豆腐

鴛鴦伴豆腐


蘋果燉雪耳

蘋果燉雪耳

滑滑皮蛋蝦乾蒸水蛋

滑滑皮蛋蝦乾蒸水蛋


大少有營煲仔飯

大少有營煲仔飯


食譜預告:

守齋煮意:沙律菜

守齋煮意:節瓜鹹蛋滾湯

守齋煮意:魚柳蕃茄粟米飯

守齋煮意:雙果/萬壽果燉雪耳

分享煮意:麵包牛奶布丁

分享煮意:香蕉蛋糕

守齋煮意:燉鮮奶

守齋煮意:糖心蛋

守齋煮意:手工麵包

守齋煮意:燉鮮奶

守齋煮意:韓式煮年糕

按教會法典,教友需於 1) 每個星期五;2) 聖灰星期三;及 3)耶穌受難日不吃肉類。是的,在香港是有寬免的:已故胡振中樞機規定逢星期五信友可免守小齋,但必須踐行一些愛德或克己善工代替。嘿!,眼見有部份人只按自己喜惡,寬免了自己守齋卻忘記了愛德或克己善工部分。筆者自問愚昧,未能確保齋戒日必有做妥善工,故也會盡力守小齋以提醒自己克己和以天國為依歸。既然現代人可以因為瘦身而節食、環保而吃全素,時尚而Green Monday, 那希望提醒自己克己,默想基督的苦難,在星期五守小齋也不是「激進」吧!

One thought on “守齋煮意系列

  1. 引用通告: 基督徒生活的節奏 | 樂山樂水

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