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分享煮意:超簡易蘋果乳酪雪葩

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炎炎夏日,每天總有一杯冰凍雪糕(筆者知道冰凍食物對身體時不太理想,已經絕少凍飲,但雪糕甜品真的非常難抗拒!!!)上星期出了簡易朱古力雪糕食譜,為Bosch MUM 5 新機 + 雪糕機配件Bosch MUZ5EB2 開光(分享文可日後補上……欠文債太多=.="")。有朋友問可否再分享小一點脂肪,較多果味的配搭。現在就來一個簡易的水果版本,只要兩總材料喔!

超簡易蘋果乳酪雪葩

材料:

  • 260g 乳酪(Vanilla Greek style Yogurt)
  • 250ml 蘋果汁飲品 或自製
  • 鮮果 適量
  • 砂糖 適量 (可調較甜度,筆者沒有加入,結果外子嫌棄太酸,但長老們很喜歡!)

做法(使用雪糕機Bosch MUZ5EB2方法):

  1. 雪糕機配件Bosch MUZ5EB2需放在冰格雪冰18小時以上 (筆者的已長期留在冰格=P)
  2. 把乳酪與果汁混合。
  3. 將混合物倒進正以低速1度開動中的雪糕機,等待15-20分鐘。
  4. 拿出軟軟滑滑的雪葩,以鮮果裝飾,馬上享用。

做法(沒有雪糕機方法):

  1. 把乳酪與果汁混合。
  2. 把混合物倒入優質膠盒中,放進冰格約2小時,其間每40分鐘拿出來攪拌,防止大冰塊結成,保持雪葩的滑滑口感。
  3. 享用前把雪葩膠盒放在室溫10-15分鐘回溫,以鮮果裝飾,馬上享用。

這次用的Greek Style 乳酪。其實筆者沒有太考慮,只考慮價錢(通常買快過期的特價款式),同埋成份(比較不同牌子,你大概會有大發現~~)

小貼士:

  • 如有吃剩的(有這可能嗎???!!),可另放在膠盒中,雪葩將雪至較硬身,吃前建議先在室溫放10-15-分鐘,慢慢享用。或放在凍飲中製作特色飲品。
  • 這次用的Greek Style ,質地較滑,有奶的感覺但較低脂,一般超市有售。
  • 買乳製品要小心,因坊間很多的乳製品為減省成本,多以大量化學劑合成。有些大型品牌的貨品,比較一下成份表,看看你就會知道,一般的商品聲稱,其實滿是化學物。要注意喔!

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