炎炎夏日，每天總有一杯冰凍雪糕(筆者知道冰凍食物對身體時不太理想，已經絕少凍飲，但雪糕甜品真的非常難抗拒!!!)上星期出了簡易朱古力雪糕食譜，為Bosch MUM 5 新機 + 雪糕機配件Bosch MUZ5EB2 開光(分享文可日後補上……欠文債太多=.="")。有朋友問可否再分享小一點脂肪，較多果味的配搭。現在就來一個簡易的水果版本，只要兩總材料喔!
超簡易蘋果乳酪雪葩
材料：
- 260g 乳酪（Vanilla Greek style Yogurt）
- 250ml 蘋果汁飲品 或自製
- 鮮果 適量
- 砂糖 適量 (可調較甜度，筆者沒有加入，結果外子嫌棄太酸，但長老們很喜歡!)
做法(使用雪糕機Bosch MUZ5EB2方法)：
- 雪糕機配件Bosch MUZ5EB2需放在冰格雪冰18小時以上 (筆者的已長期留在冰格=P)
- 把乳酪與果汁混合。
- 將混合物倒進正以低速1度開動中的雪糕機，等待15-20分鐘。
- 拿出軟軟滑滑的雪葩，以鮮果裝飾，馬上享用。
做法(沒有雪糕機方法)：
- 把乳酪與果汁混合。
- 把混合物倒入優質膠盒中，放進冰格約2小時，其間每40分鐘拿出來攪拌，防止大冰塊結成，保持雪葩的滑滑口感。
- 享用前把雪葩膠盒放在室溫10-15分鐘回溫，以鮮果裝飾，馬上享用。
這次用的Greek Style 乳酪。其實筆者沒有太考慮，只考慮價錢(通常買快過期的特價款式)，同埋成份(比較不同牌子，你大概會有大發現~~)
小貼士：
- 如有吃剩的(有這可能嗎???!!)，可另放在膠盒中，雪葩將雪至較硬身，吃前建議先在室溫放10-15-分鐘，慢慢享用。或放在凍飲中製作特色飲品。
- 這次用的Greek Style ，質地較滑，有奶的感覺但較低脂，一般超市有售。
- 買乳製品要小心，因坊間很多的乳製品為減省成本，多以大量化學劑合成。有些大型品牌的貨品，比較一下成份表，看看你就會知道，一般的商品聲稱，其實滿是化學物。要注意喔!
樂山樂水 