為推廣星期五及大慶節前的準備期守齋，樂山樂水特設「守齋煮意」系列以供各位參考。
就如西班牙聖人聖施禮華 (St. Josemaria Escriva) 所強調，我們要在生活中成聖。這也代表，我們日常生活就是我們成聖的途徑。每個家庭都有一位偉大的成員獻身廚房，我們其中一位作者也寫了兩篇文章講述她的「廚房靈修」。
Temperance按：筆者的文章十之有九都是煮食等婦孺事有關，感覺就是「阿太」的文章吧。(嘿嘿嘿!筆者就是一個C9)是的，不是什麼大道理或教理講授，就只是著眼每天要面對的課題：衣食住行與家務，希望在這些俗務鎖事中也能光榮天主。「成聖」之路無小事，大小人物都應該盡力做好自己本份，去愛主愛人。「吃」是每天均會面對的課題，吃什麼？那裡吃？怎樣準備？網絡不乏食譜，但如何配合基督徒的習慣去準備呢？故希望作小小的記錄分享。 附上食譜預告，如有心儀食譜歡迎留言。
食譜預告:
守齋煮意：沙律菜
守齋煮意：節瓜鹹蛋滾湯
守齋煮意：魚柳蕃茄粟米飯
守齋煮意：雙果／萬壽果燉雪耳
分享煮意：麵包牛奶布丁
分享煮意：香蕉蛋糕
守齋煮意：燉鮮奶
守齋煮意：糖心蛋
守齋煮意：手工麵包
守齋煮意：燉鮮奶
守齋煮意：韓式煮年糕
按教會法典，教友需於 1) 每個星期五；2) 聖灰星期三；及 3)耶穌受難日不吃肉類。是的，在香港是有寬免的：已故胡振中樞機規定逢星期五信友可免守小齋， 但必須踐行一些愛德或克己善工代替。嘿！，眼見有部份人只按自己喜惡，寬免了自己守齋卻忘記了愛德或克己善工部分。筆者自問愚昧，未能確保齋戒日必有做妥善工，故也會盡力守小齋以提醒自己克己和以天國為依歸。既然現代人可以因為瘦身而節食、環保而吃全素，時尚而Green Monday, 那希望提醒自己克己，默想基督的苦難，在星期五守小齋也不是「激進」吧！
