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早幾天，一名熱愛禮儀的神父給筆者一篇文章。筆者讀後覺得也可以和各位讀者分享一下。 這文章 原文 是法文，是聖禮部長薩拉樞機 (Cardinal Robert SARAH) 的一個訪問。筆者的法語只限於「今晚打老虎」( Comment allez-vous?)，唯有用 英文譯文 再翻譯為中文。雖然不是很理想，但也希望這譯上譯的文章能給大家一點反思。如果有法語專家的讀者，不妨修正筆者的翻譯。 薩拉樞機可說是字字珠璣，他在很短的訪問中說出了很大的道理。很多意思其實已隱含在字裡行間。筆者的 重點 及[評論] 問：最近幾個星期，你說希望看到聖體會「被理解為聖事中的核心聖事」。為甚麼呢？ 薩拉樞機：我希望我們能夠在這課題上有更多的反省，去將聖體放在我們生活的中心。我留意到我們很多的禮儀都成了娛樂。 很多時神父都不再以基督的祭獻去慶祝祂的愛，卻變成一個跟朋友的聚會、溫暖的聚餐、一個兄弟的時刻。 為了尋找並創造有創意和慶祝氣氛的禮儀，我們便有危機將朝拜變得太過著重人，為求配合當刻的意向和潮流。一點一點地， 教友被奪去了那賜予生命的禮物。 對基督徒來說，聖體是生死大事！ 問：如何將天主放在中心？ 薩拉樞機：禮儀是我們跟天主相契合的大門。 如果感恩慶典變成人的自我慶祝，那就非常危險，因為天主消失了。 我們必須將天主放在禮儀的中心。如果人在中心，教會就變成了純粹屬人的團體，就如教宗方濟各 所說的，變成 NGO (非政府組織的慈善團體)。如果相反，天主成了禮儀的中心，那教會就會重新獲得動力及生命力！「我們跟禮儀的關係中就是信德及教會的終向」拉辛格樞機[即後來的教宗本篤十六世]曾這樣預言了。

鴛鴦伴豆腐 上星期一口氣出了一組守齋宴客菜單 建議，今個星期開始將慢慢介紹詳細的製作方法。其實步驟非常簡單，沒有入廚經驗的也可以做到。有時候當你知道有些菜餚製作方法如此簡易，真的不願上菜館，要等待座位之餘也不便宜喔！如像筆者家有小孩，在家吃也較方便，小孩吃後可自行玩耍，成人們可閒閒的談天說地。當然飯後碗筷是總需要有人清洗的，但也大約是二十分鐘內的工作吧。 這道菜可熱葷也可作餐前小吃，製作簡單，宴客也不失禮，非常適合在職煮人，或湊小朋友的忙碌煮人。快動手試試吧。