食譜

上星期有幸受邀到半島酒店出席半島精品店的清甜夏日新品發佈會，率先試試其一系列的新產品。（將後補文章，請耐心等待。）朱古力產品相信很老少咸宜吧，快來為自己和你的親友炮製，作為茶點或餐後飲品也不錯喔。無飯家庭，小朋友也可一起動手製作，可作為親子的小玩意呢！（特別在這令學生緊張的考試季節後。）

上星期的焗多春魚煮意，本害怕被罵無聊，因真是沒有技巧可言，唯不少讀者也蠻喜歡，因真是非常簡易。那這星期來一個更簡易的早餐，近乎全即食！稍稍加熱變得暖哄哄的，不管你有多忙碌或要keep fit，早餐也是非常重要喔，多吃高纖穀物也有助減重，脂肪和膽固醇呢！

筆者家中的雪櫃冰格常滿，就是一堆急凍食物，以防外子想留在家中吃飯休息或家中突然即興宴客。(因數個好朋友住在同區)。焗爐在筆者家中是必需品，煮食和翻熱食物也全靠它，家中也因此有大量可放焗爐的容器焗盤。外子說，家中的焗爐似是懂魔法般，見筆者很隨意的放生食物進去，過一會香噴噴的食物就能出爐。就是甜言蜜語哄筆者煮菜啦，如有額外地方，這陣子火紅的M牌蒸爐或許會更神奇(腰果眼+奸笑)。這焗多春魚真的超簡易，作為小食或配菜也不錯喔!

這陣子早上在地鐵，總看到大大的《仙履奇緣 》Cinderella電影廣告。假日或閒暇要湊住我的寶貝大少，還是暫與看電影無緣(早前和外子很想看的《多拉A夢》和企鵝仔也是這樣say goodbye T.T)，就來一個華麗的守齋主意，來代替這個公主夢吧！宴客和哄小朋友也非常合適，製作也不複雜，但總會有讚美和「嘩嘩嘩」的起哄特效。(煮人家可沾沾自喜了)

這陣子筆者和家中大少病倒，幸得外子努力照顧，現在只剩餘零星的咳嗽，希望能慢慢自然地痊癒。今年的農曆新年，剛好是四旬期(Lent)的開始 ，其實翻開牛津字典Oxford Dictionary, Lent 來自古英文 “lencten” 有春天的意思，所以四旬期常常與農曆新年和立春在相近的時間。普世教會向來在四旬期間也有守齋的習慣，是的，除了一般在星期五的齋戒，四旬期中的各天也有不同的守齋建議。由於筆者較懶，很難自訂如何是「愛德的行動」，又怕忘記每天也要行愛德，所以乾脆選擇盡力以守齋為基礎，再加行愛德工作，希望能善度四旬期，現快來一個守齋主意。

剛剛的主日傳統禮儀年曆是七旬主日，又差不多是時間準備復活節了。（那麼快？！）是的，2015年也剛過了一個月了，看看二月份的日曆，二月份除了星期五，有很多有關傳統上守齋的提示：有我們熟識的大小齋＠聖灰瞻禮，小齋＠星期五，還有一日內只吃一餐肉等…… 是的，這當然可以用另一篇文章再詳談。但先介紹一個簡易的守齋煮意吧。

配合早前的文章，公教報近期的 社論 (25/1/2015) 講及守齋的習慣，就分享一個相關的食譜給大家參考。筆者不是什麼煮食達人(見早前的另一文章)，婚前完全不用做家務，是自小被竉壞的女生。婚後因外子向來有星期五及在特別日子守齋的習慣(或願望)，唯有乖乖嘗試配合，為免煮了他不吃或難為地吃 (其實他沒有硬「要求」只是有「意願」)。原來，守齋也可以好好的吃，準備也不是特別困難。