分享煮意:凍朱古力特飲 (半島酒店版)

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上星期出了熱飲版食譜,如果有看video,就可以看到有凍飲版。這一次為大家用文字記錄下來,好讓在家製作時,參考較方便。凍飲跟熱飲材料差不多,凍飲更多了肥美的朱古力雪糕球,是更香滑的原因。快快為你的親友製作,共享美味,好好聯繫感情。 繼續閱讀

分享煮意:熱朱古力特飲 (半島酒店版)

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上星期有幸受邀到半島酒店出席半島精品店的清甜夏日新品發佈會,率先試試其一系列的新產品。(將後補文章,請耐心等待。)朱古力產品相信很老少咸宜吧,快來為自己和你的親友炮製,作為茶點或餐後飲品也不錯喔。凍飲版在。無飯家庭,小朋友也可一起動手製作,可作為親子的小玩意呢!(特別在這令學生緊張的考試季節後。) 繼續閱讀

守齋煮意:多變高纖穀物早餐

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上星期的焗多春魚煮意,本害怕被罵無聊,因真是沒有技巧可言,唯不少讀者也蠻喜歡,因真是非常簡易。那這星期來一個更簡易的早餐,近乎全即食!稍稍加熱變得暖哄哄的,不管你有多忙碌或要keep fit,早餐也是非常重要喔,多吃高纖穀物也有助減重,脂肪和膽固醇呢!

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守齋煮意:超簡易焗多春魚

超簡易焗多春魚

超簡易焗多春魚

筆者家中的雪櫃冰格常滿,就是一堆急凍食物,以防外子想留在家中吃飯休息或家中突然即興宴客。(因數個好朋友住在同區)。焗爐在筆者家中是必需品,煮食和翻熱食物也全靠它,家中也因此有大量可放焗爐的容器焗盤。外子說,家中的焗爐似是懂魔法般,見筆者很隨意的放生食物進去,過一會香噴噴的食物就能出爐。就是甜言蜜語哄筆者煮菜啦,如有額外地方,這陣子火紅的M牌蒸爐或許會更神奇(腰果眼+奸笑)。這焗多春魚真的超簡易,作為小食或配菜也不錯喔!

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守齋煮意:華麗南瓜百寶盅

華麗南瓜百寶盅

 

這陣子早上在地鐵,總看到大大的《仙履奇緣 》Cinderella電影廣告。假日或閒暇要湊住我的寶貝大少,還是暫與看電影無緣(早前和外子很想看的《多拉A夢》和企鵝仔也是這樣say goodbye T.T),就來一個華麗的守齋主意,來代替這個公主夢吧!宴客和哄小朋友也非常合適,製作也不複雜,但總會有讚美和「嘩嘩嘩」的起哄特效。(煮人家可沾沾自喜了)

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守齋煮意:蒸香草雜菜

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這陣子筆者和家中大少病倒,幸得外子努力照顧,現在只剩餘零星的咳嗽,希望能慢慢自然地痊癒。今年的農曆新年,剛好是四旬期(Lent)的開始 ,其實翻開牛津字典Oxford Dictionary, Lent 來自古英文 “lencten" 有春天的意思,所以四旬期常常與農曆新年和立春在相近的時間。普世教會向來在四旬期間也有守齋的習慣,是的,除了一般在星期五的齋戒,四旬期中的各天也有不同的守齋建議。由於筆者較懶,很難自訂如何是「愛德的行動」,又怕忘記每天也要行愛德,所以乾脆選擇盡力以守齋為基礎,再加行愛德工作,希望能善度四旬期,現快來一個守齋主意。

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守齋煮意:香草三文魚長通粉

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剛剛的主日傳統禮儀年曆是七旬主日,又差不多是時間準備復活節了。(那麼快?!)是的,2015年也剛過了一個月了,看看二月份的日曆,二月份除了星期五,有很多有關傳統上守齋的提示:有我們熟識的大小齋@聖灰瞻禮,小齋@星期五,還有一日內只吃一餐肉等…… 是的,這當然可以用另一篇文章再詳談。但先介紹一個簡易的守齋煮意吧。

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