蘋果燉雪耳

宴客為煮人來說，口裡雖自謙地說是普通「家常便飯」，但總希望得客人欣賞。客人飽飽滿足的表現總是對煮人是最大的賞報。自問家常便飯不一定有甜點。這個甜點實而不華，可以在大家吃飯其間準備，不會阻礙準備主菜的時間。雖然甜點能輕易依靠外援，但在這連水也可能不安全的地方，自煮人生不簡較安全，也省回很多私房錢呢。

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上篇提及守齋的精神和守齋這行動的平衡。早前公教報也曾有守齋相關的評論。這篇希望談談日常的實踐情況。筆者與外子均會盡力按教會傳統年曆守齋（相關的傳統習慣，日後可另詳述），而大部分的星期五（慶日除外）一般也需守齋。胡振中樞機的寬免是必須以踐行一些愛德或克己善工代替。唯星期五晚也常是一般打工仔喜歡聚聚的黃金時光，那對煮婦來說也就是要動腦筋的時候了。
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