守齋煮意:華麗南瓜百寶盅

華麗南瓜百寶盅

 

這陣子早上在地鐵,總看到大大的《仙履奇緣 》Cinderella電影廣告。假日或閒暇要湊住我的寶貝大少,還是暫與看電影無緣(早前和外子很想看的《多拉A夢》和企鵝仔也是這樣say goodbye T.T),就來一個華麗的守齋主意,來代替這個公主夢吧!宴客和哄小朋友也非常合適,製作也不複雜,但總會有讚美和「嘩嘩嘩」的起哄特效。(煮人家可沾沾自喜了)

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守齋煮意:蒸香草雜菜

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這陣子筆者和家中大少病倒,幸得外子努力照顧,現在只剩餘零星的咳嗽,希望能慢慢自然地痊癒。今年的農曆新年,剛好是四旬期(Lent)的開始 ,其實翻開牛津字典Oxford Dictionary, Lent 來自古英文 “lencten" 有春天的意思,所以四旬期常常與農曆新年和立春在相近的時間。普世教會向來在四旬期間也有守齋的習慣,是的,除了一般在星期五的齋戒,四旬期中的各天也有不同的守齋建議。由於筆者較懶,很難自訂如何是「愛德的行動」,又怕忘記每天也要行愛德,所以乾脆選擇盡力以守齋為基礎,再加行愛德工作,希望能善度四旬期,現快來一個守齋主意。

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守齋煮意:香草三文魚長通粉

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剛剛的主日傳統禮儀年曆是七旬主日,又差不多是時間準備復活節了。(那麼快?!)是的,2015年也剛過了一個月了,看看二月份的日曆,二月份除了星期五,有很多有關傳統上守齋的提示:有我們熟識的大小齋@聖灰瞻禮,小齋@星期五,還有一日內只吃一餐肉等…… 是的,這當然可以用另一篇文章再詳談。但先介紹一個簡易的守齋煮意吧。

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守齋煮意:暖笠笠海鮮牛奶湯

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配合早前的文章,公教報近期的社論 (25/1/2015) 講及守齋的習慣,就分享一個相關的食譜給大家參考。筆者不是什麼煮食達人(見早前的另一文章),婚前完全不用做家務,是自小被竉壞的女生。婚後因外子向來有星期五及在特別日子守齋的習慣(或願望),唯有乖乖嘗試配合,為免煮了他不吃或難為地吃 (其實他沒有硬「要求」只是有「意願」)。原來,守齋也可以好好的吃,準備也不是特別困難。 繼續閱讀